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La brigade féminine du Chef Colinet au Restaurant Colette.

Le Chef Colinet et sa brigade vous invitent à des découvertes surprenantes… Découvrez cette saison nos nouvelles cartes.

Une gastronomie épurée, esthétique, qui célèbre ses racines méditerranéennes. Naturellement, le citron s’est imposé comme un emblème.

Au Restaurant Colette, nous travaillons à réduire notablement notre impact environnemental. En cuisine, l’engagement est le même et nous visons autant que possible le zéro déchet. 

« Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs » revient du 6 au 8 mai pour un week-end aux mille saveurs et à laquelle le chef Philippe Colinet participe.

Après une année marquée par l’obtention d’une étoile Michelin et d’une récompense du Gault et Millau, 2022 est l’année de la confirmation pour Philippe Colinet.