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Philippe Colinet, s’emploie à proposer une gastronomie plus respectueuse de l’environnement, passant entre autres par le zéro déchet.   

Pour les desserts, le chef pâtissier Aurélien Wargny partage les mêmes valeurs et propose à la carte, des créations sublimes. Venez vite les déguster !

Laissez-vous envoûter par le large choix de la carte des vins. Faites confiance à notre chef sommelier du restaurant Colette à l’hôtel Sezz !

Pour cette nouvelle saison, le chef et son équipe vous proposent deux menus Originel et Substantiel qui subliment les produits de la région.

Dès la réouverture du Restaurant Colette et de l’hôtel Sezz, le 5 mai prochain, invitez-vous à la Table du Chef pour un moment privilégié en compagnie de Philippe Colinet. 

Ne manquez pas ce rendez-vous le 6 mai prochain entre les chefs du Château de Berne et de l’Hôtel Sezz et de son restaurant Colette.