Dans le cadre élégant et design du boutique hôtel 5 étoiles le Sezz Saint-Tropez, le restaurant Colette se réinvente cet été sous la baguette magique de son nouveau chef Philippe Colinet. Venez découvrir sa nouvelle carte ainsi que ses spécialités gastronomiques et BBQ : un régal.
La nouvelle carte de votre restaurant à Saint-Tropez
Le chef étoilé Philippe Colinet vient de reprendre les rênes de la brigade de votre restaurant Colette. Passionné par la cuisine épurée et végétale, par les saveurs authentiques des produits du terroir, il vous propose une carte entièrement de saison, célébrant la Méditerranée. Redécouvrez ainsi toutes les subtilités de la tomate, des encornets ou encore des huîtres, en entrée, avant de plonger dans la magie d'un gigot d'agneau de lait accompagné de ses aubergines et oignons confits ou de rougets associés à une soupe de poissons de roche et leur aïoli. Enfin, coté douceurs, la fraise, le chocolat et le citron côtoient des créations sublimes autour du fenouil et de la rhubarbe.
Gastro ou BBQ ?
Au bord de la piscine ou dans sa salle aux larges baies vitrées, le restaurant Colette vous propose son cadre convivial et chaleureux. A midi, vous pourrez opter pour sa formule BBQ. Sous vos yeux, les plus belles pièces de viande et de poisson révèleront tous leurs arômes, accompagnés de petits légumes grillés. Sinon, ne ratez pas la carte du chef Colinet qui transforme le restaurant Colette en restaurant gastronomique. Sa créativité, sa maîtrise de la composition et des détails, son souci de la qualité de chaque produit marquent résolument la nouvelle formule de votre restaurant de l'hôtel Sezz à Saint-Tropez.
Envie d'un poisson grillé au bord de la piscine ? D'un voyage culinaire au cœur des parfums de la Méditerranée ? Votre restaurant Colette, devenu restaurant gastronomique, vous attend pour une saison estivale savoureuse et enivrante !
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Restaurant Colette, un cadre unique, une signature singulière et un concept moderne
