Parrillada ! Un mot aux saveurs de terres lointaines, un plat qui évoque la Pampa et la culture argentine... Le restaurant Colette vous invite à déguster ce met venu d'ailleurs qui fait honneur à la viande d'élevage. Grillée au feu de bois, cette spécialité est le Plat Signature du restaurant du Sezz, à savourer à deux dans un décor design, chic et gourmand.
La tradition Argentine s'invite à Saint-Tropez
Le restaurant Colette est une véritable oasis de bien-être, un Eden dédié à l'art de vivre et aux plaisirs gourmands. Depuis son arrivée aux fourneaux, le chef Patrick Cuissard n'a cessé de composer des plats signature qui trouvent en ce lieu l'écrin idéal pour enchanter la clientèle. Fidèle à l'image de l'hôtel, il cultive une cuisine au luxe discret et authentique en s'inspirant de saveurs venues d'ailleurs et notamment d'Amérique du Sud.
L'Argentine, réputée pour être le pays de la viande et du barbecue compte d'immenses espaces verdoyants dédiés à l'élevage. Le bétail bénéficie d’une alimentation riche et variée qui donne à la viande une saveur toute particulière. Au pays des gauchos, un lien social s'établit autour de l'Asado, ou barbecue, une tradition qui élève la grillade au rang de plat national et de véritable phénomène social. La parrillada et le chimichurri font ainsi partie des piliers de la gastronomie argentine.
La Parrillada, le plat signature du restaurant Colette
L'Argentine s'est donc tout naturellement invitée à la carte du restaurant Colette avec la Parillada pour 2 personnes, une grillade au feu de bois, proposée comme à Salta ! Préparé et cuisiné devant vous sur la terrasse par le Chef, ce méli-mélo grillé est composé de délicieux morceaux de viandes tels que de la volaille, du filet de bœuf ou encore du canard. La parrillada est accompagnée de pancakes au maïs et de l'incontournable sauce chimichurri, un mélange de poivrons et de petits piments, de persil, d'ail et d'autres épices exotiques dont seul le chef détient le secret. Un spectacle visuel et un voyage gustatif que vous apprécierez d'autant plus les soirs d'été, dans une ambiance festive et estivale en savourant votre parrillada au son du DJ set et du live music.
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Restaurant Colette, le somptueux restaurant du Sezz Saint-Tropez
