Au coeur de notre établissement l'hôtel Sezz Saint-Tropez, le restaurant Colette trouve un cocon de choix. Entre la piscine, la vaste terrasse et la salle lumineuse, il vous offre un endroit parfait pour savourer en amoureux ou entre amis une cuisine tout en subtilité. Ne manquez pas également le barbecue : un véritable spectacle !
Un barbecue chez Colette
L'été, le barbecue est un incontournable, synonyme de vacances mais aussi de saveurs uniques. Au restaurant Colette, nous le déclinons pour en tirer le maximum. Vous pourrez ainsi voir sous vos yeux, saisir de superbes pièces d'Aubrac, griller les magnifiques poissons de la pêche de jour ou cuire tranquillement les petits légumes croquants de Provence. Un émerveillement tant pour les yeux que pour le nez avant de subjuguer vos papilles. Retrouvez le barbecue sur notre terrasse tous les jours, midi et soir.
Nouvelle carte, nouvelles saveurs
Pour la nouvelle saison, notre chef, accompagné de ses équipes, a imaginé une nouvelle carte. Pour la composer : des produits de saison et locaux, d'une qualité exceptionnelle, mis en valeur par un savoir-faire irréprochable. A cela, il ajoute sa fantaisie, sa créativité et une pointe d'exotisme. Laissez-vous ainsi tenter par un tartare de thon rouge, coriandre, sésame, grenade et gingembre à midi ou par un superbe filet de bœuf de l'Aubrac à la braise le soir. Pour les becs sucrés, une gourmande noix de coco en chocolat, mangue, ananas et meringue apportera une pointe de fraicheur tandis que l'abricot Bergeron et le thym citron accompagné d'une glace miel et amande joueront résolument la carte de la Provence.
Le restaurant Colette est une bulle de gourmandise au cœur de votre hôtel Sezz Saint-Tropez. Il combine à merveille les classiques de l'été, comme le barbecue, les produits provençaux exceptionnels mais aussi des saveurs évoquant voyage et pays lointains. Laissez-vous tenter...
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Restaurant Colette, un cadre unique, une signature singulière et un concept moderne
