Philippe Colinet n’est pas seulement le chef du restaurant Colette de votre hôtel Sezz Saint-Tropez, il en est rapidement devenu l’âme. Son amour des bons produits, son exigence du détail, son sens de l’esthétique et enfin sa passion pour les rencontres avec les artisans et producteurs de la région en font une personnalité hors pair. A suivre sans modération sur les réseaux sociaux !
Le chef Colinet sur Instagram : passion et gourmandise
Même lors de la période de fermeture annuelle du restaurant Colette et de l’hôtel Sezz Saint-Tropez, le chef Colinet reste très présent sur les réseaux sociaux et en particulier sur Instagram. Il vous fait partager aussi bien ses plus belles créations culinaires, que les produits de son jardin, des instants volés avec son équipe en cuisine et ses découvertes gourmandes. Ses photos à l’esthétique sobre et soignée subliment les couleurs, les compositions et les rendus de chaque aliment. Une simple figue devient un véritable plaisir esthétique ainsi qu’une invitation au rêve et à la dégustation !
Le parcours d’un chef
A travers ses stories Instagram se perçoit l’itinéraire d’un passionné. En effet, le chef Colinet arrivé à Saint-Tropez depuis plusieurs années après un passage dans de prestigieuses maisons en Touraine et à Paris a rapidement noué des liens avec les meilleurs artisans locaux. Attentif au rythme des saisons, aux méthodes de production et à la préservation des savoir-faire, il traduit dans ses stories cet amour du goût qu’il transmet dans les assiettes. Idéal pour patienter jusqu’à la réouverture du restaurant Colette en avril, son profil Instagram est une invitation à la contemplation et à la dégustation…
Bien sûr, rien ne remplace l’ambiance raffinée et chaleureuse de la terrasse du Colette à l’hôtel Sezz Saint-Tropez, ni l’expérience fascinante de la dégustation des plats du chef Colinet. Cela dit, pour rêver et s’émerveiller avant de nous retrouver, les stories Instagram du chef Colinet donnent un avant-goût de paradis…
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